Giovedì 19 aprile 2018 Alessandro Ravecca, Presidente Cibiamogroup e Federfranchising Italia, interverrà in qualità di relatore all'evento "Food retail & ristorazione commerciale: essere casual, essere premium" che si terrà presso l'Università Bocconi di Milano.
Oltre ad essere presentati i risultati della ricerca svolta dall'Osservatorio privilegiato SDA Bocconi, l'evento rappresenterà un'importante occasione di dibattito con le aziende e gli operatori del settore Food & Beverage sul tema della premiumization ovvero la capacità delle aziende di coniugare prodotti di eccellenza ma, nell stesso, tempo, accessibili a molti.
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